Imhoff Schokoladenmuseum Köln
Wenn man in Köln zu Gast ist oder sich in unmittelbarer Nähe, wie Düsseldorf oder Bonn befindet, dann darf man sich das Imhoff Schokoladenmuseum auf keinen Fall entgehen lassen.
Eröffnungsfeier der Barry Callebaut Schokoladenakademie in Köln
Am 4. Februar, hatte ich das Vergnügen, einer der Gäste zur Eröffnungsfeier von Callebaut´s erster Schokoladenakademie im deutschsprachigen Raum, sein zu dürfen.
für die schweizer Schokolade, rund um die Welt – „Stephan Iten“
Stephan Iten, wurde schon in jungen Jahren durch die Koch- und Backkunst seiner Mutter und die frühzeitig entstandene Faszination beim Betrachten der bunten Schaufenster Schweizer Confiseure, in den Bann der süßen Künste gezogen. Der frühe Wunsch, nach einer Ausbildung zum Konditor, wurde mit viel eigenem Fachkönnen belohnt.
von Zürich nach Schwyz
Nach meinem Besuch bei Eric Baumann und seinem Team, hatte ich leider wenig Zeit, das wirklich schöne und interessante Zürich, zu erkunden. Eine viel zu kurze Fahrt mit der Straßenbahn entlang der herrlichen Einkaufsstraßen, mit einem schnellen Blick auf den in der winterlichen Nachmittagssonne glitzernden Zürichersee.