H e r z l i c h   w i l l k o m m e n   b e i   B a c k e n   m i t   D i r !

Sehr geehrte Damen und Herren! Liebe Mädels und Jungs!

… und an alle von mir geschätzten Kolleginnen und Kollegen, von wo auch immer Sie / Ihr, immer wieder einmal, meine Webseite anklickt!

Ich freue mich, Ihnen allen nun einen ersten Blick in meine im Lockdown umgestaltete Seminar – Backstube ermöglichen zu können –

– herzlichst und bis bald,

Ihr Kurs & Seminar Zuckerbäcker

Michael Mantl-Mussak , in 2103 Langenzersdorf bei Wien

Backkurse bzw. persönliche Workshops für:

  • Backen (Österreichische Klassiker)
  • Schokolade (Grundkurse, Pralinenkurse, Kurse für Schaustücke)
  • Patisserie (süß & salzig, Nachspeisenküche)
  • Modellieren mit Marzipan (einfache Figuren und Tiere, Rosen)

… ich nasche leidenschaftlich gerne!

Ihr Wunschthema in Ihrem persönlichen Workshop bei Backen mit Dir ….

und natürlich, immer auch mit mir!

Sehr geehrte backbegeisterte Damen und Herren! Liebe backinteressierte Mädels und Jungs! Geschätzte Kolleginnen und Kollegen!

Ob Sie sich, Ihr süßes Wunschthema mit mir alleine in meiner sehr gut ausgestatteten, hellen und sehr freundlichen Backstube erarbeiten möchten oder zusätzlich noch gerne bis zu zwei weitere liebe Menschen, zum gemeinsamen Backen, Schokolade verarbeiten, Marzipan modellieren oder zur Herführung eines geschmackvollen Tellerdesserts einladen wollen, überlasse ich gerne Ihnen.

Schreiben Sie mir ein Mail, nennen Sie mir Ihren Wunsch zu einem der vier klassischen Themenwelten der Österreichischen Back-, Schokolade-, Marzipan- oder Nachspeisenkultur und seien Sie bitte auch gleich so nett und geben mir 2 oder 3 für Sie mögliche Wunschtermine bekannt.

Alles Weitere, arrangiere ich für Sie, um Ihnen dann in Ihrem persönlichen Workshop, klassische Wiener und Österreichische Zuckerbäckerkunst genauso zu vermitteln, wie mir dies vor nun doch schon einigen Jahrzehnten, durch meinen mir unvergessenen Lehrherrn Josef Angelmayer und seinem damaligen Meister Heinz Winkelbauer, meinem gestrengen, fachlich aber unglaublich versierten Vater und liebevollen Großvater Walter und Franz Mantl-Mussak, sowie durch meinem ersten und wohl besten Küchenchef Willhelm Ehrenfelder, unter dem ich mich vom jungen Demichef-Patissier zum Chef-Patissier weiterentwickeln konnte, zuteil wurde.

Lassen Sie Ihre Ängste, Sorgen und Verpflichtungen beim Eintreten in meine Kurs – Backstube vor der Türe und seien Sie ganz einfach nur für ein paar Stunden Zuckerbäckerin bzw. Konditor. So wie auch ich nur Zuckerbäcker bin, wenn ich mir meine Konditorjacke anziehe und die Welt draußen, für einige Stunden einfach Welt sein lasse!

Ihr Zuckerbäckermeister

Michael Mantl-Mussak